Συνταγές Άροσις
Όταν τα όσπρια πρωταγωνιστούν στην κουζίνα, ποτέ δεν ξέρουμε τι θα προκύψει. Είναι η μαγική πρώτη ύλη για τη φαντασία μας που αγκαλιασμένη μυστικά με ένα σωρό βότανα κι αρώματα μεταμορφώνει κάθε συνταγή σε γαστρονομική μαγεία. Ίσως νομίζετε πως υπερβάλλουμε. Γνωρίστε τις συνταγές μας, πειραματιστείτε και μετά, ίσως να συμφωνήσετε απόλυτα μαζί μας για τη γεύση που φέρνει στο τραπέζι ό,τι φέρει το όνομα Άροσις.
Burger from scratch με φακές από την Έμιλυ Βάγια
120'
4 Μερίδες 
Μέτρια 
Ζυμαροπιτάκια με Γίγαντες_από την Έμιλυ Βάγια
78' 24 πιτάκια Μέτρια 
Φασόλια φούρνου με λουκάνικο
120’ 6 Μερίδες Μέτρια
Σαλάτα με φασόλια, φακές και γαρίδες
90’++ 4 Μερίδες Εύκολη
Χούμους φασολιών
90'++ 6 Μερίδες Εύκολη
Πολυσπόρια με ρόκα και λιαστές ντομάτες
45’ 4 Μερίδες Εύκολη
Φασόλια με πατάτες και άγρια μανιτάρια στο φούρνο
120’ 4-6 Μερίδες Εύκολη
Γίγαντες με ψάρι στο φούρνο
70’++ 4 Μερίδες Εύκολη
Τονοσαλάτα με φασόλια
35' 4 Εύκολη
Γίγαντες τηγανητοί
90'++ 4-6 Μερίδες Εύκολη
Σούπα φακές
60’ 4 Μερίδες Εύκολη
Γίγαντες στιφάδο
120'++ 4 Μερίδες Μέτρια
Κριθαράκι με φακές τσιγαριστές
45’ 4 - 5 Μερίδες Εύκολη
Πουρές από φασόλια γίγαντες
30'-45' 4-6 Μερίδες Εύκολη
Γίγαντες με λαχανικά
120'++ 4 - 6 Μερίδες Εύκολη
Σαλάτα φακές με μήλα, φινόκιο και προσούτο
30’-35’ 4 Μερίδες Μέτρια
Σούπα φασολιών με μπέικον
120' 4-6 Μερίδες Εύκολη
Φακές με γαλοπούλα και ντομάτα
90' 4-6 Μερίδες Μέτρια
Φασολάδα με λαχανικά τουρσί
120' 4-6 Μερίδες Εύκολη
Σούπα φακές με καπνιστό σολομό
60' 4 Μερίδες Εύκολη
Χοιρινό με πουρέ φασολιών και σάλτσα ντομάτας
120'++ 5-6 Μερίδες Μέτρια
Σούπα φακές με κατίκι και πιπεριές
60' 4 Μερίδες Εύκολη
Γίγαντες φούρνου με καβουρμά
120'++ 4-6 Μερίδες Μέτρια
Φακές με χαλούμι και κρίταμο
60'-90' 4 Μερίδες Εύκολη
Σπετζοφάι με γίγαντες
90' 4-6 Μερίδες Εύκολη
Ταλιολίνι με φακές και πεκορίνο
45'-60' 6-8 Μερίδες Εύκολη
Πιλάφι με φακές και μανιτάρια
90' 6 Μερίδες Εύκολη - Μέτρια
Αρνάκι με φασόλια στο φούρνο
120'++ 8-10 Μερίδες Μέτρια - Δύσκολη
Σούπα με ουρά μοσχαρίσια, φασόλια και λαχανικά
125' 4 -6 Μερίδες Μέτρια
Σουτζουκάκια με ρεβίθια και πλιγούρι
120' 6 Μερίδες Μέτρια
Ρεβιθάδα με ντομάτα
110'++ 6 Μερίδες Εύκολη
Ρεβιθάδα με λουκάνικα
120'++ 6 Μερίδες Εύκολη - Μέτρια
Μοσχαρίσια στηθοπλευρά με ρεβίθια
120'++ 4 -6 Μερίδες Μέτρια
Ρεβιθοκροκέτες
120'++ 6-8 Μερίδες Μέτρια
Πικάντικα μπιφτέκια με ρεβίθια και λαχανικά
90'++ 4-6 Μερίδες Μέτρια - Δύσκολη
Ρεβιθοσαλάτα με φέτα
35' 4-6 Μερίδες Εύκολη
Κοτόπουλο κάρι με κολοκύθα και ρεβίθια
120' 4-6 Μερίδες Μέτρια
Αφράτα Σουτζουκάκια μελιτζάνας με φακές by Madame Ginger
80' 4 Μερίδες Μέτρια 
Λεμονάτοι Γίγαντες στον Φούρνο by Madame Ginger
135' 6 Μερίδες Μέτρια 
Γίγαντες Σαλάτα με Μυρωδικά και Ελιές
80’+μούλιασμα οσπρίων από το προηγούμενο βράδυ 5 μερίδες Εύκολο
Σαλάτα σε βαζάκι με φακόρυζο, κρεμμύδι, ντοματίνια, τόνο και ρόκα
40' 2-3 Βαζάκια Εύκολο
Σαλάτα πλιγούρι με ψητά καρότα και σως γιαουρτιού
30' 2 Μερίδες Εύκολο
Ζεστή σαλάτα στη λαδόκολλα με φακές, κολοκύθα και σελινόριζα
60' 2 Μερίδες Εύκολο
Ουν κεφτέ (Κεφτεδάκια με κιμά και πλιγούρι γεμιστά με κουκουνάρι)
60' 4 Μερίδες Μέτρια 
Φακόρυζο σαλάτα με γλυκοπατάτα και κατσικίσιο τυρί
45' 2 Μερίδες Εύκολο
