Αν σας αρέσει να απολαμβάνετε από καιρό σε καιρό ένα ωραίο μεζέ με λουκάνικο, η καλύτερη λύση είναι να το μαγειρέψετε με όσπρια. Και αυτό γιατί η προσθήκη των οσπρίων, όπως των ρεβιθιών άροσις, στο συγκεκριμένο πιάτο προσδίδει έξτρα νοστιμιά αλλά και διατροφική ισορροπία στο πιάτο!

Μια μερίδα ρεβιθάδα καλύπτει σχεδόν το 50% των ημερήσιων αναγκών μας σε φυτικές ίνες και παρέχει διάφορα επιπλέον θρεπτικά συστατικά, όπως: βιταμίνες συμπλέγματος Β και κάλιο. Παράλληλα, αν και το λουκάνικο έχει, ως γνωστόν, αρκετά κορεσμένα λιπαρά, τα ρεβίθια εν αντιθέσει είναι ένα τρόφιμο με χαμηλά λιπαρά, ισορροπώντας εν μέρει τη συνολική περιεκτικότητα του πιάτου. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες των ρεβιθιών συνεισφέρουν στην καθυστέρηση της απορρόφησης των λιπαρών και της χοληστερίνης του λουκάνικου. Μπορείτε να συνδυάσετε τη ρεβιθάδα με λουκάνικα με μια σαλάτα τριμμένο λάχανο - καρότο, ενισχύοντας ακόμα περισσότερο την περιεκτικότητα του γεύματος σε φυτικές ίνες, για ακόμα μεγαλύτερη διατροφική ισορροπία.

Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή με ρεβυθοφασόλι, από τη νέα σειρά προϊόντων της άροσις «τα Ανάμεικτα μας»! Θα ανακαλύψετε μία νέα γευστική εμπειρία και θα ξεχωρίσετε για τις μαγειρικές σας ικανότητες.

Καλή όρεξη!