εκεί που η γεύση συναντά το περιβάλλον

σίδηρος, αναιμία & εγκυμοσύνη

η χορτοφαγική περίοδος της ελληνικής παραδοσιακής διατροφής και η σχέση της με την υγεία

Συνήθειες που μας βελτιώνουν

Τι ρόλο μπορούν να παίξουν τα όσπρια στην υγεία του εντέρου;

Λόγοι και τρόποι για να τα καταναλώσουν

Όσπρια στις διακοπές; Δοκίμασέ το κι εσύ!

Αθλήσε; Κάνε τα όσπρια σύμμαχό σου

Είσαι από αυτούς που έχουν συνδυάσει τα όσπρια με το κρύο και τη σούπα; Το κάνεις από συνήθεια ή από επιλογή;

Βάζοντας τα όσπρια στη διατροφή μας μπορούμε να ενισχύσουμε την προσπάθειά μας να χάσουμε ή γενικά να ελέγξουμε το βάρος μας

Τα όσπρια έχουν αναδειχθεί τα τελευταία χρόνια σε έναν από τους πιο σημαντικούς διατροφικούς συμμάχους για την υγεία μας

Οι γονείς αποτελούν πρότυπα για τα παιδιά τους. Οπότε όταν αυτοί δεν τρώνε τα όσπρια, τότε θα δυσκολευτούν ιδιαίτερα να τα διδάξουν τα παιδιά τους.

Η επίδραση στην κλιματική αλλαγή ενός προϊόντος υπολογίζεται με βάση το ανθρακικό αποτύπωμα. Όσο χαμηλότερο το ανθρακικό αποτύπωμα τόσο πιο φιλικό το προϊόν για το περιβάλλον.

Τα λεγόμενα food miles ή αλλιώς τροφοχιλιόμετρα είναι η απόσταση που διανύει η τροφή μας από τον τόπο παραγωγής μέχρι να φτάσει στο πιάτο μας.

Τα όσπρια αποτελούν μια εξαιρετική τροφή για όλες της ηλικίες λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν, των μετάλλων αλλά κυρίως εξαιτίας των πρωτεϊνών τους, που είναι καλύτερης βιολογικής αξίας από κάθε άλλη φυτική τροφή.

Τα Ελληνικά ρύζια και το πλιγούρι μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους και να πρωταγωνιστήσουν  στην κουζίνα μας.

Πάνω από το 40% των προϊόντων που συσκευάζει η Άροσις είναι βιολογικής γεωργίας, ένα ποσοστό που απεικονίζει την ιδιαίτερη βαρύτητα που έχει για την εταιρεία η προστασία του περιβάλλοντος.

Η γενική αρχή είναι η διατήρηση των ρυζιών και του πλιγουριού σε χώρο καθαρό και δροσερό, αποφεύγοντας την έκθεσή τους στον ήλιο και την υγρασία.

Τα περισσότερα όσπρια ανήκουν στις λεγόμενες ξηρικές καλλιέργειες και μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς την ανάγκη επιπλέον άρδευσης, πέραν της βροχής.

Η συχνή κατανάλωση οσπρίων (4 φορές την εβδομάδα) χορταίνει, δίνει ενέργεια και συνδυάζει υψηλή διαθρεπτική αξία, ευεξία και χαμηλό κόστος

Ο κλάδος των τροφίμων και ποτών, δηλαδή η διατροφή μας, επηρεάζει σε μεγαλύτερο βαθμό από ότι νομίζουμε τα παραπάνω περιβαλλοντικά θέματα.

Τα όσπρια, και ιδιαίτερα το φασόλι, λόγω της σκίασης που προκαλεί στο έδαφος και της έρπουσας μορφής του είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στον περιορισμό των ζιζανίων και επομένως στον περιορισμό των ζιζανιοκτόνων, ειδικότερα όταν καλλιεργείται μαζί με καλαμπόκι.

Η ολοκληρωμένη διαχείριση στη γεωργία είναι μια σύνθετη έννοια που σκοπό έχει την προστασία του περιβάλλοντος, την προστασία της υγείας του καλλιεργητή και την προσφορά υγιεινού προϊόντος στον καταναλωτή.

Η συχνή κατανάλωση ρυζιών δίνει ενέργεια και μπορεί να οδηγήσει σε πρόληψη εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης και καλή λειτουργία του εντέρου

Η περιβαλλοντική καινοτομία της Άροσις οφείλεται στο ότι πρώτη στην Ελλάδα ξεκίνησε να εφαρμόζει ένα σύστημα οικολογικής απεντόμωσης για τα προϊόντα της, ώστε οι καταναλωτές της να απολαμβάνουν ένα 100% υγιές τρόφιμο, χωρίς χημικά κατάλοιπα.

Το έδαφος έχει μεγάλη σημασία για την υγεία του οικοσυστήματος αλλά και στην παραγωγικότητα των καλλιεργειών.

Η οικογενειακή γεωργία αποτελεί το θεμέλιο της γεωργίας στην Ελλάδα, αφού η συντριπτική πλειοψηφία των εκμεταλλεύσεων ανήκουν στην κατηγορία αυτή.