facebook
combined-shape (4)

Ρεβίθια μεγαλόσπερμα – Λάρισας

Περιγραφή

Στις πεδιάδες της Θεσσαλίας, σε υψόμετρο πάνω από τα 150 μέτρα, προσαρμοσμένα  στο ζεστό κλίμα καλλιεργούνται τα Μεγαλόσπερμα Ρεβύθια Λάρισας ποικιλίας Γαύδος και Κυρήνεια. Καλλιεργούνται σε ξερικά και ποτιστικά αγροκτήματα, προσαρμοσμένα σε όλους τους τύπους εδαφών, ακόμα και σε πολύ φτωχά εδάφη. Τα Μεγαλόσπερμα Ρεβίθια Λάρισας ξεχωρίζουν για την κρεμώδη υφή τους, τη λεπτή φλούδα και τη γήινη γεύση τους.

Χρόνος μουλιάσματος: 16 – 24 ώρες.

Χρόνος βρασμού: 75 – 90 λεπτά (κατσαρόλα)

60 – 75 λεπτά στην κατσαρόλα και 20 λεπτά στον προθερμαζόμενο φούρνο (για φούρνου)

Τρόπος μαγειρέματος: Φούρνου, Σαλάτα, Σούπα, Ορεκτικό, Πατέ, Ρεβυθοκεφτέδες, Σνακ, Βράσιμο – Κατάψυξη και μετά χρήση, Στραγάλια.

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

Τσικρίκας Θόδωρος

Νομός Λάρισας
image
Συνταγές με ρεβίθια
IMAGE

Ρεβιθάτο (παραδοσιακό γλυκό Θεσσαλίας)

ΕΙΔΟΣ: Ρεβύθια
img 80'
img 8 Μερίδες
img Εύκολο
IMAGE

Πίτα-σάντουιτς με χούμους και λαχανικά

ΕΙΔΟΣ: ΧΟΥΜΟΥΣ
img 60'
img 4 Μερίδες
img Εύκολο
IMAGE

Vegan “μπιφτέκι” από ρεβύθια

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
img 45'-60' + μούλιασμα
img 12
img Εύκολη
IMAGE

Κοτόπουλο κάρι με κολοκύθα και ρεβίθια

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
img 120'
img 4-6 Μερίδες
img Μέτρια
Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τα καρότα και το σκόρδο. Τα σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο,
IMAGE

Πικάντικα μπιφτέκια με ρεβίθια και λαχανικά

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
img 90'++
img 4-6 Μερίδες
img Μέτρια - Δύσκολη
Τρίβετε το ψωμί του τοστ στο πολυμίξερ για να γίνει ψίχουλα. Καθαρίζετε και κόβετε σε μικρότερα κομμάτια το κολοκυθάκι,
IMAGE

Ρεβιθοσαλάτα με φέτα

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
img 35'
img 4-6 Μερίδες
img Εύκολη
Μουσκεύετε τα ρεβίθια από την προηγούμενη ημέρα. Τα βράζετε σε 1 λίτρο νερό χωρίς αλάτι για 50 λεπτά και τα στραγγίζετε.
IMAGE

Ρεβιθοκροκέτες

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
img 120'++
img 6-8 Μερίδες
img Μέτρια
Μουσκεύετε τα ρεβίθια από την προηγούμενη ημέρα. Τα βράζετε σε νερό χωρίς αλάτι για 30 λεπτά και τα στραγγίζετε.
IMAGE

Μοσχαρίσια στηθοπλευρά με ρεβίθια

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
img 120'++
img 4 -6 Μερίδες
img Μέτρια
Μουσκεύετε από την προηγούμενη ημέρα τα ρεβίθια. Κόβετε σε μικρά κομμάτια τα κρεμμύδια και τα καρότα.
IMAGE

Ρεβιθάδα με λουκάνικα

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
img 120'++
img 6 Μερίδες
img Εύκολη - Μέτρια
Ετοιμάζετε τη ρεβιθάδα όπως στη συνταγή «Ρεβιθάδα με ντομάτα», παραλείποντας τον…
Scroll to Top