Ρεβύθια μεγαλόσπερμα - Λάρισας

Ρεβύθια μεγαλόσπερμα – Λάρισας

Περιγραφή

Στις πεδιάδες της Θεσσαλίας, σε υψόμετρο πάνω από τα 150 μέτρα, προσαρμοσμένα  στο ζεστό κλίμα καλλιεργούνται τα Μεγαλόσπερμα Ρεβύθια Λάρισας ποικιλίας Γαύδος και Κυρήνεια. Καλλιεργούνται σε ξερικά και ποτιστικά αγροκτήματα, προσαρμοσμένα σε όλους τους τύπους εδαφών, ακόμα και σε πολύ φτωχά εδάφη. Τα Μεγαλόσπερμα Ρεβίθια Λάρισας ξεχωρίζουν για την κρεμώδη υφή τους, τη λεπτή φλούδα και τη γήινη γεύση τους.

Χρόνος μουλιάσματος: 16 – 24 ώρες.

Χρόνος βρασμού: 75 – 90 λεπτά (κατσαρόλα)

60 – 75 λεπτά στην κατσαρόλα και 20 λεπτά στον προθερμαζόμενο φούρνο (για φούρνου)

Τρόπος μαγειρέματος: Φούρνου, Σαλάτα, Σούπα, Ορεκτικό, Πατέ, Ρεβυθοκεφτέδες, Σνακ, Βράσιμο – Κατάψυξη και μετά χρήση, Στραγάλια.

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

Τσικρίκας Θόδωρος

Νομός Λάρισας

Συνταγές με ρεβίθια

Κοτόπουλο κάρι με κολοκύθα και ρεβίθια

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
120'
4-6 Μερίδες
Μέτρια
Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τα καρότα και το σκόρδο. Τα σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο,

Ρεβιθοσαλάτα με φέτα

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
35'
4-6 Μερίδες
Εύκολη
Μουσκεύετε τα ρεβίθια από την προηγούμενη ημέρα. Τα βράζετε σε 1 λίτρο νερό χωρίς αλάτι για 50 λεπτά και τα στραγγίζετε.

Πικάντικα μπιφτέκια με ρεβίθια και λαχανικά

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
90'++
4-6 Μερίδες
Μέτρια - Δύσκολη
Τρίβετε το ψωμί του τοστ στο πολυμίξερ για να γίνει ψίχουλα. Καθαρίζετε και κόβετε σε μικρότερα κομμάτια το κολοκυθάκι,

Ρεβιθοκροκέτες

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
120'++
6-8 Μερίδες
Μέτρια
Μουσκεύετε τα ρεβίθια από την προηγούμενη ημέρα. Τα βράζετε σε νερό χωρίς αλάτι για 30 λεπτά και τα στραγγίζετε.

Μοσχαρίσια στηθοπλευρά με ρεβίθια

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
120'++
4 -6 Μερίδες
Μέτρια
Μουσκεύετε από την προηγούμενη ημέρα τα ρεβίθια. Κόβετε σε μικρά κομμάτια τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Ρεβιθάδα με λουκάνικα

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
120'++
6 Μερίδες
Εύκολη - Μέτρια
Ετοιμάζετε τη ρεβιθάδα όπως στη συνταγή «Ρεβιθάδα με ντομάτα», παραλείποντας τον…

Ρεβιθάδα με ντομάτα

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
110'++
6 Μερίδες
Εύκολη
Μουσκεύετε τα ρεβίθια από την προηγούμενη ημέρα. Καθαρίζετε τις πατάτες και τα…

Σουτζουκάκια με ρεβίθια και πλιγούρι

ΕΙΔΟΣ: Ρεβίθια
120'
6 Μερίδες
Μέτρια
Μουσκεύετε το πλιγούρι σε 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό για 30’ και το στραγγίζετε. Βάζετε στο…
Scroll to Top