Σούπα φακές με καπνιστό σολομό

Ετοιμάστε τη σούπα φακές σύμφωνα με τη βασική συνταγή. Κόψτε σε μικρότερα κομμάτια...

ΕΙΔΟΣ: Φακές

60'

4 Μερίδες

Εύκολη

Υλικά για 4 Μερίδες:

300 γραμμάρια φακές Καστοριάς

200 γραμμάρια καπνιστού σολομού

3-4 κλωναράκια σέλερι

2 ξερά κρεμμύδια

1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο

ξίδι μπαλσάμικο

αλάτι

Εκτέλεση:

Ετοιμάστε τη σούπα φακές σύμφωνα με τη βασική συνταγή. Κόψτε σε μικρότερα κομμάτια 200 γραμμάρια καπνιστού σολομού και μοιράστε τα στα πιάτα. Γαρνίρετε με τρυφερά φύλλα από 3-4 κλωναράκια σέλερι.

Διατροφική Αξία

Γεύση και υψηλή διατροφική αξία συνδυάζονται μοναδικά σε αυτή τη συνταγή σούπας με φακές και καπνιστό σολομό. Και αυτό γιατί παντρεύονται τα διατροφικά οφέλη των οσπρίων με αυτά του ψαριού.

. Παράλληλα ο συνδυασμός των δύο υλικών προσφέρει σημαντικές ποσότητες διαφόρων βιταμινών του συμπλέγματος Β (Β1, Β3, Β6, Β12, φυλλικό οξύ), μετάλλων και ιχνοστοιχείων, όπως φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο και σελήνιο.

Extra tip! Εάν θέλετε να μειώσετε τις θερμίδες με σκοπό τον έλεγχο βάρους αρκεί να μειώσετε στο μισό το ελαιόλαδο της συνταγής.

Η σούπα με φακές και καπνιστό σολομό αποτελεί ιδανική επιλογή για αθλητές και όσους ασκούνται συστηματικά. Για όσους θέλουν να εξασφαλίσουν υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών αποφεύγοντας τη συχνή κατανάλωση κρέατος, αλλά και για όλους όσους αγαπούν τις σούπες που παρέχουν υψηλή θρεπτική αξία και καλύτερο κορεσμό!

Καλή όρεξη!

**1 μερίδα σούπα φακές με καπνιστό σολομό παρέχει…***		Ποσοστό Ημερήσια Προσλαμβανόμενης Ποσότητας Αναφοράς (ΗΠΠΑ)
Ενέργεια (θερμίδες)**	607 θερμίδες (Kcal)	30%
Λιπαρά	37 γραμμάρια	53%
Υδατάνθρακες	32 γραμμάρια	12%
Πρωτεΐνες	27 γραμμάρια	54%
Φυτικές ίνες	21 γραμμάρια	84%
Υπολογισμός για 4 μερίδες ανά συνταγή *Πηγή: Η ανάλυση της συνταγής έγινε βάσει της διατροφικής δήλωσης των προϊόντων άροσις και, συμπληρωματικά για τα υπόλοιπα συστατικά της συνταγής, βάσει της βάσης δεδομένων: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.