no-nonsense processing standards really are long-term and additionally effective who sells the best fake rolex shelter.

replica uhren are the best qulity online.
what are hollow breast in sex doll torso?
ballroom gowns tomtop with cape

Σαλάτα με φασόλια, φακές και γαρίδες

Καθαρίζετε τις γαρίδες από το κέλυφος και τις αλατίζετε. Τις σοτάρετε σε δυνατή φωτιά με 2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο...
ΕΙΔΟΣ: Φασόλια, φακές
90’++
4 Μερίδες
Εύκολη

Υλικά για 4 Μερίδες:

1 φλιτζάνι φασόλια πλακέ μεγαλόσπερμα Καστοριάς βρασμένα
1 φλιτζάνι φακές Καστοριάς βρασμένες
12 γαρίδες Νο 3
2 καρότα
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
2 κουταλιές του γλυκού τριμμένος ξερός κόλιαντρος
1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
2 λάιμ
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση:

Καθαρίζετε τις γαρίδες από το κέλυφος και τις αλατίζετε. Τις σοτάρετε σε δυνατή φωτιά με 2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο, τις πασπαλίζετε με 1 κουταλάκι κόλιαντρου και τις σβήνετε με το χυμό από το ένα λάιμ. Τις κατεβάζετε από τη φωτιά. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα καρότα, βγάζετε τα κοτσανάκια και τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβετε σε μικρούς κύβους. Ανακατεύετε σε ένα μπολ τα φασόλια με τις φακές, τα καρότα, τις πιπεριές, τον υπόλοιπο κόλιαντρο, τη ρίγανη, το μαϊντανό και λίγο αλάτι. Προσθέτετε 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο, το χυμό από το δεύτερο λάιμ και ανακατεύετε. Σερβίρετε με τις σοταρισμένες γαρίδες.

 

 

Διατροφική Αξία

Μια σαλάτα που ισοδυναμεί με ένα ολοκληρωμένο και υγιεινό κυρίως πιάτο! Ολοκληρωμένο, γιατί περιέχει ταυτόχρονα όλα τα βασικά μακροθρεπτικά συστατικά, όπως σύνθετους υδατάνθρακες (που τους χρειαζόμαστε για άμεση ενέργεια), πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας από το συνδυασμό οσπρίων με γαρίδες (δηλαδή πρωτεΐνες που συνδυάζουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που έχει ανάγκη το σώμα μας) και καλά λιπαρά από το ελαιόλαδο.

Και παράλληλα υγιεινό, γιατί συνδυάζοντας τα όσπρια με λαχανικά έχουμε στο ίδιο πιάτο δύο από τις πιο θρεπτικές ομάδες τροφίμων! Εξασφαλίζουμε έτσι πολλαπλά διατροφικά οφέλη. Αναλύοντας τη συνταγή, ανακαλύπτουμε ότι μας παρέχει ένα σημαντικό μέρος των καθημερινών μας αναγκών σε βιταμίνες του συμπλέγματος B όπως το φυλλικό οξύ από τα όσπρια, βιταμίνες Α και C από τις πιπεριές και τα καρότα, και βιταμίνη Ε από το ελαιόλαδο. Την ίδια στιγμή έχουμε ένα συνδυασμό αντιοξειδωτικών συστατικών από τα πορτοκαλί και κόκκινα λαχανικά, τα μυρωδικά, το κρεμμύδι, τα όσπρια και το ελαιόλαδο. Ακόμα, στη συνταγή θα συναντήσουμε μέταλλα όπως ο σίδηρος, το μαγνήσιο και το σελήνιο. Και εξίσου σημαντικό, μας παρέχει σημαντική ποσότητα φυτικών ινών. Μάλιστα, μία μερίδα από τη συγκεκριμένη σαλάτα με φασόλια, φακές και γαρίδες καλύπτει το 1/3 της ημερήσιας σύστασης πρόσληψης φυτικών ινών, που σχετίζονται με την καλή υγεία του εντέρου.

Και τέλος, όλα αυτά περικλείονται σε ένα πιάτο με λίγες θερμίδες που μπορούμε να φάμε για ελαφρύ μεσημεριανό στη δουλειά ή ως βραδινό, συνδυάζοντάς το για παράδειγμα με πολύσπορο ψωμί ολικής άλεσης.

Μια σαλάτα οσπρίων που δεν έχει «εποχή»! Τρώγεται το ίδιο ευχάριστα καλοκαίρι, φθινόπωρο, χειμώνα, και άνοιξη κατά τη νηστεία της σαρακοστής.

Καλή όρεξη!

 1 μερίδα* Σαλάτα με φασόλια, φακές και γαρίδες παρέχει…    Ποσοστό Ημερήσια  Προσλαμβανόμενης  Ποσότητας Αναφοράς (ΗΠΠΑ)
 Ενέργεια (θερμίδες)** 340 θερμίδες (Kcal)   17%
 Λιπαρά  18 γραμμάρια  25%
 Υδατάνθρακες  30 γραμμάρια  12%
 Πρωτεΐνες  15 γραμμάρια  30%
 Φυτικές ίνες  9 γραμμάρια  36%
*Υπολογισμός για 4 μερίδες ανά συνταγή
**Πηγή: Η ανάλυση της συνταγής έγινε βάσει της διατροφικής δήλωσης των προϊόντων άροσις και, συμπληρωματικά για τα υπόλοιπα συστατικά της συνταγής, βάσει της βάσης δεδομένων:
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.

Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε:

Βιολογικές Φακές ψιλές Γρεβενών

Νομός Γρεβενών
Καλλιέργεια:
Περιοχή καλλιέργειας:

Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε:

Βιολογικά Φασόλια μέτρια Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Καλλιέργεια:
Περιοχή καλλιέργειας:

Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε:

Βιολογικά Φασόλια μεγαλόσπερμα Πλακέ Πρεσπών Φλώρινας Π.Γ.Ε.

Πρέσπες Φλώρινας
Καλλιέργεια:
Περιοχή καλλιέργειας:

Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε:

Φακές ψιλές – Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Καλλιέργεια: Βιολογική
Περιοχή καλλιέργειας: Βουνά Καστοριάς, νομός Καστοριάς, Βορειοδυτική Ελλάδα

Περισσότερες Συνταγές

Φασόλια φούρνου με λουκάνικο

ΕΙΔΟΣ: Φασόλια
120’
6 Μερίδες
Μέτρια
Μουσκεύετε τα φασόλια από την προηγούμενη ημέρα. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Βάζετε τα φασόλια…

Σαλάτα με φασόλια, φακές και γαρίδες

ΕΙΔΟΣ: Φασόλια, φακές
90’++
4 Μερίδες
Εύκολη
Καθαρίζετε τις γαρίδες από το κέλυφος και τις αλατίζετε. Τις σοτάρετε σε δυνατή φωτιά με 2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο…

Χούμους φασολιών

ΕΙΔΟΣ: Φασόλια
90'++
6 Μερίδες
Εύκολη
Βάζετε στο πολυμίξερ τα βρασμένα φασόλια με τις σκελίδες του σκόρδου, την πάπρικα, το δεντρολίβανο, το χυμό λεμονιού και …
Scroll to Top