Οι φακές σε μια νέα «on the go» εκδοχή!  Μια νέα, ιδιαίτερη και θρεπτική εναλλακτική των πιο αγαπημένων οσπρίων ικανή να δελεάσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!

Ένα κομμάτι καλύπτει το 14% των ημερήσιων αναγκών μας σε ενέργεια και το 10% των  υδατανθράκων που χρειαζόμαστε καθημερινά! Την ίδια στιγμή προσφέρει ¼ των λιπαρών  που χρειαζόμαστε την ημέρα. Για αυτό και μπορεί να αποτελέσει μέρος ενός ελαφριού γεύματος το μεσημέρι με μια σαλάτα ή του βραδινού μας με κάποιο τυρί ή γιαούρτι.

Παράλληλα, το πιάτο αποτελεί πηγή πρωτεΐνης τόσο φυτικής όσο και ζωικής τόσο, από το συνδυασμό οσπρίων – δημητριακών (φύλλο πίτας) όσο και από την προσθήκη γιαουρτιού και τυριού! Σε αυτό παράλληλα θα συναντήσουμε φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην υγεία του εντέρου και μικροθρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, βιταμίνη Α κ.α.

Ιδανική επιλογή για όσους ακολουθούν Μεσογειακή ή flexitarian διατροφή, για αυτούς που λατρεύουν τα όσπρια και είναι εκτός σπιτιού όλη την ημέρα, για τους μικρούς μας φίλους αλλά και για όσους ενδιαφέρονται να αξιοποιούν το φαγητό που περίσσεψε!

Zero-waste tip: Η συνταγή είναι ιδανική για να αξιοποιήσετε όσπρια που σας έχουν περισσέψει ή/και να δώσετε μια ακόμη ευκαιρία στα όσπρια οικογενειακώς! Τολμήστε τη αντί για τοστ στο σχολείο, τη δουλειά ή και το βράδυ.

Καλή όρεξη!