Αφράτα Σουτζουκάκια μελιτζάνας με φακές by Madame Ginger

ΕΙΔΟΣ: Φακές
80'
4 Μερίδες
Μέτρια

Υλικά για 4 Μερίδες :

Για τα σουτζουκάκια:
1 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο
1 κ.σ. νερό
2 μελιτζάνες
1 μικρό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κ.γλ. κύμινο
120 γρ. νιφάδες βρόμης
ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη σάλτσα:
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ. ντοματοπελτέ
4-5 κόκκους μπαχάρι
2 φύλλα δάφνης
1 ξύλο κανέλας
100 ml κόκκινο ή ροζέ κρασί
700 γρ. τριμμένες ντομάτες
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε:

Βιολογικές Φακές ψιλές Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Καλλιέργεια:
Περιοχή καλλιέργειας:

Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε:

Βιολογικές Φακές ψιλές Γρεβενών

Νομός Γρεβενών
Καλλιέργεια:
Περιοχή καλλιέργειας:

Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε:

Φακές ψιλές – Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Καλλιέργεια: Βιολογική
Περιοχή καλλιέργειας: Βουνά Καστοριάς, νομός Καστοριάς, Βορειοδυτική Ελλάδα
Φακές ψιλές Κοζάνης

Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε:

Φακές ψιλές – Κοζάνης

Νομός Κοζάνης
Καλλιέργεια:
Περιοχή καλλιέργειας:

Περισσότερες Συνταγές

Φασόλια φούρνου με λουκάνικο

ΕΙΔΟΣ: Φασόλια
120’
6 Μερίδες
Μέτρια
Μουσκεύετε τα φασόλια από την προηγούμενη ημέρα. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Βάζετε τα φασόλια…

Σαλάτα με φασόλια, φακές και γαρίδες

ΕΙΔΟΣ: Φασόλια, φακές
90’++
4 Μερίδες
Εύκολη
Καθαρίζετε τις γαρίδες από το κέλυφος και τις αλατίζετε. Τις σοτάρετε σε δυνατή φωτιά με 2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο…

Χούμους φασολιών

ΕΙΔΟΣ: Φασόλια
90'++
6 Μερίδες
Εύκολη
Βάζετε στο πολυμίξερ τα βρασμένα φασόλια με τις σκελίδες του σκόρδου, την πάπρικα, το δεντρολίβανο, το χυμό λεμονιού και …
Scroll to Top