no-nonsense processing standards really are long-term and additionally effective who sells the best fake rolex shelter.

replica uhren are the best qulity online.
what are hollow breast in sex doll torso?
ballroom gowns tomtop with cape

Χοιρινό με πουρέ φασολιών και σάλτσα ντομάτας

Για το χοιρινό: καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα. Καθαρίζετε από τις ίνες του και ψιλοκόβετε...
ΕΙΔΟΣ: Φασόλια
120'++
5-6 Μερίδες
Μέτρια

Υλικά για 5-6 Μερίδες:

Για το χοιρινό:
1 κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλο κομμένο σε μερίδες
2 ξερά κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
4 κλωναράκια σέλερι
4 καρότα
2 φλιτζάνια ντοματάκια κονκασέ
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
αλάτι
πιπέρι
Για τον πουρέ φασολιών:
4 φλιτζάνια φασόλια μέτρια Φαρσάλων βρασμένα
1 κουτ. του γλυκού πάπρικα
1 φλιτζάνι χλιαρό ζωμό κρέατος ή κοτόπουλου
ελαιόλαδο
ξίδι
αλάτι
ψιλοκομμένος μαϊντανός για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

Για το χοιρινό: καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα. Καθαρίζετε από τις ίνες του και ψιλοκόβετε το σέλερι. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα και το σέλερι. Προσθέτετε τα κομμάτια του κρέατος και τα σοτάρετε γυρίζοντάς τα από όλες τις πλευρές. Σβήνετε με το κρασί, ρίχνετε τα ντοματάκια, συμπληρώνετε 2 φλιτζάνια χλιαρό νερό, αλατοπιπερώνετε και βράζετε το φαγητό για 1 ½ ώρα σε μέτρια φωτιά.

Για τον πουρέ φασολιών: Βάζετε στο πολυμίξερ τα βρασμένα φασόλια με το ζωμό, 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές ξίδι, την πάπρικα και λίγο αλάτι και πολτοποιείτε. Σερβίρετε το χοιρινό και τη σάλτσα του με τον πουρέ φασολιών και πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διατροφική Αξία

Ιδανική συνταγή για όσους λατρεύουν τα όσπρια και επιθυμούν να τα ενσωματώσουν σε πιο γιορτινά πιάτα! Τα φασόλια κάνουν τη διαφορά στη συνταγή δίνοντας μεγαλύτερη διατροφική αξία σε σχέση, για παράδειγμα, με το κλασικό κρέας με πατάτες στο φούρνο καθώς «εμπλουτίζουν» το πιάτο με προστατευτικά συστατικά για την υγεία μας.

Τι κερδίζουμε προσθέτοντας φασόλια στη συνταγή; Γεύση, αλλά και σημαντική ποσότητα διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στη καθυστέρηση ή μείωση της απορρόφησης των λιπαρών και της χοληστερίνης του χοιρινού. Ιδανικά, επιλέξτε κομμάτια χοιρινού κρέατος με το λιγότερο δυνατό λίπος για να γλιτώσετε μερικά από τα λιπαρά και… μερικές έξτρα θερμίδες. Παράλληλα σε συνδυασμό με τη σάλτσα και τα καρότα, ενισχύουμε το πιάτο με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία όπως βιταμίνες Α, C και κάλιο και αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο και β- καροτένιο.

Extra tips! Για λιγότερες θερμίδες και μεγαλύτερη απορρόφηση του σιδήρου αντικαταστήστε το χοιρινό με άπαχο μοσχάρι ή κοτόπουλο! Ενώ για να ενισχύσετε το πιάτο σας με extra φυτική πρωτεΐνη δοκιμάστε εναλλακτικά τη συνταγή με το ρεβιθοφασόλι της άροσις, από τη σειρά «Τα ανάμεικτά μας» για ακόμα πιο πλούσια γεύση που προσφέρει ο συνδυασμός των οσπρίων!

Καλή όρεξη!

 1 μερίδα* Χοιρινό με πουρέ φασολιών και σάλτσα ντομάτας παρέχει…    Ποσοστό Ημερήσια  Προσλαμβανόμενης  Ποσότητας Αναφοράς (ΗΠΠΑ)
 Ενέργεια (θερμίδες)** 920 θερμίδες (Kcal)   46%
 Λιπαρά  55 γραμμάρια  79%
 Υδατάνθρακες  48 γραμμάρια  18%
 Πρωτεΐνες  54 γραμμάρια  108%
 Φυτικές ίνες  12 γραμμάρια  48%
*Υπολογισμός για 5 μερίδες ανά συνταγή
**Πηγή: Η ανάλυση της συνταγής έγινε βάσει της διατροφικής δήλωσης των προϊόντων άροσις και, συμπληρωματικά για τα υπόλοιπα συστατικά της συνταγής, βάσει της βάσης δεδομένων:
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.

Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε:

Βιολογικά Φασόλια μέτρια Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Καλλιέργεια:
Περιοχή καλλιέργειας:

Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε:

Βιολογικά Φασόλια μεγαλόσπερμα Πλακέ Πρεσπών Φλώρινας Π.Γ.Ε.

Πρέσπες Φλώρινας
Καλλιέργεια:
Περιοχή καλλιέργειας:

Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε:

Φασόλια μέτρια – Λάρισας

Νομός Λάρισας
Καλλιέργεια:
Περιοχή καλλιέργειας:
Φασόλια μεγαλόσπερμα Πλακέ Καστοριάς - Όσπρια

Για την συνταγή χρησιμοποιήσαμε:

Φασόλια μεγαλόσπερμα Πλακέ Καστοριάς

Νομός Καστοριάς
Καλλιέργεια:
Περιοχή καλλιέργειας:

Περισσότερες Συνταγές

Φασόλια φούρνου με λουκάνικο

ΕΙΔΟΣ: Φασόλια
120’
6 Μερίδες
Μέτρια
Μουσκεύετε τα φασόλια από την προηγούμενη ημέρα. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Βάζετε τα φασόλια…

Σαλάτα με φασόλια, φακές και γαρίδες

ΕΙΔΟΣ: Φασόλια, φακές
90’++
4 Μερίδες
Εύκολη
Καθαρίζετε τις γαρίδες από το κέλυφος και τις αλατίζετε. Τις σοτάρετε σε δυνατή φωτιά με 2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο…

Χούμους φασολιών

ΕΙΔΟΣ: Φασόλια
90'++
6 Μερίδες
Εύκολη
Βάζετε στο πολυμίξερ τα βρασμένα φασόλια με τις σκελίδες του σκόρδου, την πάπρικα, το δεντρολίβανο, το χυμό λεμονιού και …
Scroll to Top