Ρύζι Καστανό

Ρύζι Καστανό  Θεσσαλονίκης

Περιοχή καλλιέργειας: Κάμπος Θεσσαλονίκης, Νομός Θεσσαλονίκης,  Βόρεια Ελλάδα

Καλλιέργεια: Τα καλύτερα ελληνικά ρύζια καλλιεργούνται στο δέλτα των ποταμών  Αλιάκμονα, Αξιού και Λουδία στον κάμπο της Θεσσαλονίκης και στις παράκτιες περιοχές. Η σχετικά υψηλή ηλιοφάνεια, τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο ιδιαιτέρως, ευνοούν την καλή θρέψη των κόκκων, γεγονός σημαντικό για την ποιότητα και τη θρεπτική τους αξία. Επιπλέον, η άφθονη υγρασία, οι υψηλές θερμοκρασίες και η ηλιοφάνεια κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού ευνοούν την ανάπτυξη και την υψηλή ποιότητα του ρυζιού. Το έδαφος έχει υψηλή αποθηκευτική ικανότητα νερού και pH 6-6,5 που θεωρείται εξαιρετικό.

Χαρακτηριστικά: Το καστανό ρύζι  προέρχεται από την μακρύσπερμη ποικιλία και λόγω του φλοιού του έχει απαλό καστανό/κίτρινο χρώμα. Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χάρη στην λιγότερη επεξεργασία του. Επίσης διαθέτει μικρότερο γλυκαιμικό δείκτησε σχέση με τα παραδοσιακά ρύζια.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Πλούσια γεύση και πολύ ευχάριστο άρωμα  για κάθε χρήση.   

Συσκευασίες: 500γρ, 5κ, 10κ, 25κ

Αγορά προϊόντος