Πλακέ Μεγαλόσπερμα Βιολογικής Γεωργίας

Φασόλια Πλακέ Μεγαλόσπερμα Πρεσπών, Φλώρινας, Π.Γ.Ε.

Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.)

ΚαλλιέργειαΒιολογική

Περιοχή καλλιέργειας: Πρέσπες, νομός Φλώρινας, Βορειοδυτική Ελλάδα

Καλλιέργεια: Τα πλακέ μεγαλόσπερμα φασόλια μας καλλιεργούνται γύρω από την λίμνη Μικρή Πρέσπα,  έναν τόπο μοναδικής φυσικής ομορφιάς και πολιτιστικής παράδοσης. Η καλλιέργεια πραγματοποιείται σε υψόμετρο 860μ, στην προστατευόμενη περιοχή του Εθνικού Πάρκου Πρεσπών και σε μικρές οικογενειακές φάρμες. Το έδαφος είναι ελαφρύ, ζεστό και εύφορο, πλούσιο σε οργανική ύλη που στραγγίζει καλά. Το pH πλησιάζει το βέλτιστο για καλλιέργεια, δηλαδή pH = 5,8-6.

Χαρακτηριστικά: Τα Πλακέ Φασόλια Πρεσπών είναι μια ελληνική ποικιλία υψηλής ποιότητας που καλλιεργείται εδώ από τον 16ο αιώνα. Η ποικιλία αυτή διακρίνεται από το μεγάλο μέγεθος των φασολιών, το νεφροειδές τους σχήμα και το λευκό τους χρώμα. Χάρη στον μοναδικό συνδυασμό μικροκλίματος, της σύνθεσης του εδάφους και των παραδοσιακών τεχνικών καλλιέργειας που χρησιμοποιούνται, τα φασόλια είναι λεπτόφλουδα και εύκολα στην ετοιμασία.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Είναι νόστιμα και τρυφερά με πλούσια γεύση και άρωμα. Στην τοπική μας κουζίνα, λόγω της κρεμώδους υφής τους τα Πλακέ Φασόλια προτιμώνται για την παραδοσιακή φασολάδα.

Συσκευασίες: 500γρ, 5κ, 10κ, 25κ

Αγορά προϊόντος

Μπούτλας Μιχάλης Πύλη Πρεσπών