Ψιλές φακές

Καλλιέργεια: Πιστοποιημένη με το Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης

Περιοχή καλλιέργειας: Πεδιάδα Φαρσάλων, νομός Λάρισας, Κεντρική Ελλάδα

Καλλιέργεια: Οι ψιλές φακές Φαρσάλων καλλιεργούνται σε ελαφριά και επικλινή εδάφη. Κάθε χρόνο οι καλλιεργητές καλλιεργούν τον σπόρο ντόπιας ποικιλίας σε ξηρικά χωράφια με παραδοσιακές τεχνικές και πείρα αιώνων. Τα εδάφη είναι αμμοπηλώδη, μετρίως όξινα και τα συστατικά τους συνδυάζουν ικανές ποσότητες φωσφόρου, καλίου καθώς και χαμηλή περιεκτικότητα ασβεστίου.

Χαρακτηριστικά: Οι Ψιλές Φακές Φαρσάλων ανήκουν σε μία γνήσια ελληνική ποικιλία που ονομάζεται Σάμος, η οποία έχει προσαρμοστεί απόλυτα στις κλιματικές και εδαφολογικές συνθήκες στην περιοχή. Οι φακές μας έχουν μικρό μέγεθος και ανοιχτό πράσινο χρώμα.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Η γεμάτη γεύση τους και το πλούσιο μεσογειακό τους άρωμα, αντανακλούν την τέχνη της καλλιέργειάς τους και την ευφορία των εδαφών. Είναι μαλακές και εύκολες στην ετοιμασία. Είναι πεντανόστιμες στις σαλάτες και ιδανικές για σούπα λόγω της κρεμώδους υφής τους.

Συσκευασίες: 500γρ, 5κ, 10κ, 25κ

Αγορά προϊόντος

Στεργίου Παρασκευάς Μικρολίμνη Πρεσπών